Restructurer et diversifier les fermes d’élevage ?

30 % des élevages ont disparu en dix ans et le nombre d’installé·es ne compense que 2/3 des départs. Les difficultés à transmettre sont connues : la difficile accessibilité financière de certaines fermes, une inadéquation entre l’offre de fermes à reprendre et la demande des porteurs et porteuses de projet (taille, type de production) et la faible attractivité du métier d’éleveur·se. Face à ces problématiques, certain·es cédant·es et/ou repreneur·ses se tournent vers une restructuration et une diversification des productions de fermes d’élevage pour assurer l’installation-transmission. Quels sont les bienfaits socio-économiques et environnementaux de cette solution ? Quel est son coût ? Quels moyens pour rendre possible sa généralisation ? Une étude publiée par Terre de liens, la Fédération nationale d’agriculture biologique et la Fondation pour la nature et l’Homme.

Photo FNH.