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Pour une démocratie dans l’alimentation !
Dans cette série de 7 vidéos réalisées par Arnaud Leclerc, Jean-Claude Balbot, sociétaire de l’Atelier paysan et ancien administrateur d’InPact, revient sur les constats qui l’ont amené à s’intéresser à l’alimentation et à l’accès à l’alimentation. Producteur de viande bovine en circuits courts, ce paysan a eu le déclic en constatant l’homogénéité de ses consommateurs·rices. Ses premières réflexions lui ont permis d’attraper un bout de la pelote... qui continue d’être détricotée aujourd’hui, dix ans après !