L’élevage paysan, des bénéfices pour tou·tes !

Respectueux des paysan·nes, des citoyen·nes, des animaux et des écosystèmes, l’élevage paysan privilégie des fermes à taille humaine où le pâturage joue un rôle central, réduisant ainsi la dépendance aux aliments industriels. Les fermes d’élevage paysan sont d’ailleurs souvent engagées en agriculture biologique.

À l’occasion du salon de l’agriculture 2025, le Collectif Nourrir publie une infographie inédite sur l’élevage paysan. L’objectif ? Mieux comprendre pourquoi il est nécessaire de soutenir ce modèle d’élevage aux multiples bénéfices face à une production animale industrielle pourtant dominante en France.