Bernard Laffite, administrateur d’InPact Centre pour le Festival des alternatives alimentaires

L’alimentation pour moi, c’est :

– d’abord une révolte vis à vis de la faim dans le monde,

– puis le fruit de mon travail d’ouvrier agricole en intensif et de plus en plus vers une agriculture plus respectueuse de l’homme et la nature,

– ensuite mon jardin en conventionnel qui naturellement va évoluer en bio (sans le savoir)... et la fierté d’y faire participer mes enfants.

Tout cela m’a amené à la cuisine, à la relaxation et au plaisir du partage qu’elle procure.

C’est ainsi que sur le tard, après toutes ces étapes, je me suis engagé sur un « jardin collectif », puis à l’Adear avec la Conf’ 45 et au Festival des alternatives alimentaires, ensuite en toute logique vers Terre de liens pour continuer vers un réseau d’Amap et enfin découvrir Inpact.

Dans InPact, je retrouve toutes mes obsessions : la faim, la souveraineté alimentaire mondiale comme régionale, la survie et le dynamisme des zones rurales, les Amap, les PAT, l’installation de paysans et maintenant l’accessibilité alimentaire de qualité pour tous.

Décembre 2021